もったい無いは節約上手♪廃棄する前に上手に料理しよう！もったいないは節約上手♪余った野菜を廃棄する前に上手に使い切ろう!

はじめに

「あ、また野菜余ってる…」😅

共働き家庭あるあるではないでしょうか?我が家は共働きの5人家族。買い物はどうしてもまとめ買いになりがちで、気づけば野菜室がパンパン…なんてことも珍しくありません。

でも「もったいない」は言い換えれば節約上手のはじまり♪ 今回は、我が家で実践している「余った野菜を廃棄せずに使い切る工夫」を、実体験を交えてご紹介します🍳

我が家でよく余る野菜たち🫑

5人分の食事を作っていると、どうしても余りがちな野菜があります。

これらは1回の料理で使い切れず、中途半端に残ってしまうことが多いんですよね。冷蔵庫の奥でしなびさせてしまうのは絶対に避けたいところ!

そんな時に頼りにしているのがクックパッドです📱

「余った野菜名前」で検索するだけで、想像もしなかったレシピがたくさん出てきます。これが本当に便利で、

余り物 × レシピ検索 = 料理のレパートリーが自然に増える

という嬉しい副産物もあります♪ 同じ野菜でも「炒め物」「スープ」「サラダ」「漬物」など、切り口を変えるだけで全く違う一品に変身するので、飽きずに使い切ることができますよ😊

もう一つの「あるある」が、せっかく作った料理が余ってしまう問題です。

子供たちが「友達と遊びに行く!」と言って夕飯を食べずに出かけてしまったり、味付けがイマイチで残されてしまったり…。作った本人としては、正直ちょっと悲しい瞬間です🥲

そんな時も、諦めずにクックパッドで「味変」レシピを検索します。同じ料理でも、

など、ひと工夫加えるだけで「あれ、美味しい!」と食べてもらえることが多いんです。まさにリメイク料理の力ですね💪

実は私自身、長年一人暮らしをしていた頃はほとんど料理をしませんでした。でも今の時代は、ネットという心強いサポーターがいます🌐

分からないことがあれば検索すればレシピも作り方も出てくる時代。だからこそ、料理経験が少ない人でも意外と何でも作れてしまうんですよね。

料理は「やらなきゃいけない家事」と思うと億劫になりがちですが、視点を変えると自分好みの味を追求できる趣味でもあります🎨

これ、やってみると意外とハマりますよ!!😆

「もったいない」を我慢や苦労ではなく、新しい料理との出会いとして楽しめると、節約も食卓もぐっと豊かになります🍽️

今日の晩ご飯、冷蔵庫に眠っている野菜たちを、ぜひ主役にしてあげてくださいね!

ではまた👍