はじめに
「あ、また野菜余ってる…」😅
共働き家庭あるあるではないでしょうか?我が家は共働きの5人家族。買い物はどうしてもまとめ買いになりがちで、気づけば野菜室がパンパン…なんてことも珍しくありません。
でも「もったいない」は言い換えれば節約上手のはじまり♪ 今回は、我が家で実践している「余った野菜を廃棄せずに使い切る工夫」を、実体験を交えてご紹介します🍳
我が家でよく余る野菜たち🫑
5人分の食事を作っていると、どうしても余りがちな野菜があります。
- 🥬 キャベツ
- 🥕 人参
- 🧅 ネギ
- 🫑 ピーマン
これらは1回の料理で使い切れず、中途半端に残ってしまうことが多いんですよね。冷蔵庫の奥でしなびさせてしまうのは絶対に避けたいところ!
余った野菜活用法は「クックパッド」で検索するのが我が家の定番
そんな時に頼りにしているのがクックパッドです📱
「余った野菜 名前」で検索するだけで、想像もしなかったレシピがたくさん出てきます。これが本当に便利で、
余り物 × レシピ検索 = 料理のレパートリーが自然に増える
という嬉しい副産物もあります♪ 同じ野菜でも「炒め物」「スープ」「サラダ」「漬物」など、切り口を変えるだけで全く違う一品に変身するので、飽きずに使い切ることができますよ😊
子供の「友達と遊ぶ」で料理が余る問題😑
もう一つの「あるある」が、せっかく作った料理が余ってしまう問題です。
子供たちが「友達と遊びに行く!」と言って夕飯を食べずに出かけてしまったり、味付けがイマイチで残されてしまったり…。作った本人としては、正直ちょっと悲しい瞬間です🥲
そんな時も、諦めずにクックパッドで「味変」レシピを検索します。同じ料理でも、
- カレー粉を足してエスニック風に
- チーズをのせてグラタン風に
- だし醤油でさっぱり和風に
など、ひと工夫加えるだけで「あれ、美味しい!」と食べてもらえることが多いんです。まさにリメイク料理の力ですね💪
一人暮らし歴の長い男でも大丈夫!ネットという最強のサポーター
実は私自身、長年一人暮らしをしていた頃はほとんど料理をしませんでした。でも今の時代は、ネットという心強いサポーターがいます🌐
分からないことがあれば検索すればレシピも作り方も出てくる時代。だからこそ、料理経験が少ない人でも意外と何でも作れてしまうんですよね。
男性の皆さんも、ぜひ料理にチャレンジを!
料理は「やらなきゃいけない家事」と思うと億劫になりがちですが、視点を変えると自分好みの味を追求できる趣味でもあります🎨
- 味付けを自分好みに調整できる
- 余り物で新しい料理を生み出す達成感がある
- 家族に「美味しい!」と言われると単純に嬉しい
これ、やってみると意外とハマりますよ!!😆
まとめ:もったいないを楽しみに変えよう
- 余った野菜は「クックパッド」で検索して使い切る♪
- 残った料理は「味変」でリメイクする
- ネットのレシピを活用すれば、料理初心者でも意外と何とかなる
- 男性もぜひ料理にチャレンジしてみて!
「もったいない」を我慢や苦労ではなく、新しい料理との出会いとして楽しめると、節約も食卓もぐっと豊かになります🍽️
今日の晩ご飯、冷蔵庫に眠っている野菜たちを、ぜひ主役にしてあげてくださいね!
ではまた👍
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